Se trata de la lengua, que tiene un arancel de ingreso del 12%, frente al 38% de los cortes vacunos, y en ese país es muy valorada; la Argentina exporta actualmente lengua a un promedio de US$4206 por tonelada, mientras Uruguay logró venderla a unos US$11.000 en ese destino

• El subproducto tiene una particularidad que lo vuelve especialmente atractivo: en Japón enfrenta un arancel del 12%, muy por debajo del 38% que pesa sobre la carne vacuna
• Según los datos aportados por Tonelli, hasta agosto la Argentina había exportado 58.500 toneladas de menudencias por un valor total de US$27,5 millones
• Dentro de ese volumen, las lenguas representaron el 7,5% de las toneladas comercializadas, pero alcanzaron el 14,5% del valor total, con un promedio de US$4206 por tonelada
• El precio promedio alcanzó los US$11.000 por tonelada, según los datos citados por Tonelli, un 260% superior al promedio por tonelada de lengua exportado por la Argentina, ambos medidos en valores FOB