Se acercan las Pascuas, una de las celebraciones en las que es tradición regalar huevos de chocolate. La festividad, de origen cristiano, conmemora la resurrección de Jesús al tercer día de su crucifixión y marca el final de la Semana Santa. En ese contexto, la alquimista Natalia Barrera detalló a TN cuáles son los significados detrás del huevo de Pascua, por qué se regala en estas fechas y cómo pasó de ser un alimento simple a un producto asociado al consumo. Un conjunto de significados que se unieron En sus orígenes, se obsequiaban huevos de gallina. Durante la Cuaresma no se consumían, por lo que se hervían, se decoraban y luego se regalaban para evitar desperdiciarlos. La costumbre de hacerlos de chocolate surgió en Francia y Alemania durante el siglo XIX, impulsada por la industria pastelera. “Los elementos fueron siendo reemplazados por el consumismo, pero el símbolo no se pierde porque forma parte del inconsciente colectivo”, explicó. A su vez, las Pascuas coinciden con el período cercano al equinoccio de primavera, momento en el que distintas culturas asociaban el huevo y el conejo con la fertilidad y el renacimiento. “El cristianismo adoptó muchas costumbres paganas y las resignificó. Para esta tradición, el huevo representa el renacimiento”, señaló Barrera. En ese sentido, explicó que el significado también puede interpretarse de forma simbólica: si se rompe desde adentro, representa el inicio de la vida; si ocurre desde afuera, se vincula con la muerte. Regalar chocolates en Pascuas Todos esos símbolos hoy convergen y se reproducen en el chocolate. “El dulce es un símbolo muy importante, porque era símbolo de regalo de los dioses. Entonces se unen muchas cosmovisiones con respecto al símbolo del huevo, el chocolate y el conejo; como el equinoccio era entendido como el inicio del año astrológico, se regalaban esos huevos para celebrar”. Con el tiempo, cuando comenzaron a producirse huevos de chocolate, el hábito cambió. La industria popularizó la costumbre: “Un huevo de chocolate es mucho más rico y delicioso que un huevo de gallina, preferimos que nos regalen este tipo de huevos antes que uno de gallina. El chocolate es un símbolo que nos habla de abrir el corazón”. Este significado del chocolate también tiene un simbolismo profundo en la historia de Cristo: “Cristo abre nuestro corazón, nos ayuda a despertar y por eso el símbolo del huevo de chocolate nos habla de un corazón que tiene receptores dulces; esto abre un nuevo entendimiento, un nuevo despertar”.