Lance Knowling, chef: “Nunca guardo los aguacates en la nevera hasta que estén perfectamente maduros”
El chef Lance Knowling explicó por qué nunca guarda los aguacates en la nevera antes de que estén maduros. Mira su truco de cocina.
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El chef Lance Knowling explicó por qué nunca guarda los aguacates en la nevera antes de que estén maduros. Mira su truco de cocina.
- Por qué Lance Knowling recomienda no guardar los aguacates en la heladera Según publicó Food & Wine el 23 de julio, Knowling explicó que la refrigeración puede impedir que esta fruta complete correctamente su proceso de...
- El cocinero, entonces chef ejecutivo de Northridge Restaurant, en Stockton, Nueva Jersey, afirmó: “Nunca guardo los aguacates en la nevera hasta que estén perfectamente maduros: no maduran correctamente”
- Por su parte, Jenn Crovato, chef y propietaria de 1310 Kitchen & Bar, en Washington D.C., explicó que las cebollas enteras se conservan mejor en lugares oscuros y secos
- Quién es Lance Knowling, el chef que aconseja cómo conservar los aguacates De acuerdo con su sitio web oficial, Knowling nació en Kansas City, Missouri, y cuenta con una carrera gastronómica de más de 30 años
El chef Lance Knowling explicó por qué nunca guarda los aguacates en la nevera antes de que estén maduros. Mira su truco de cocina.
Fuente: La Nación. Para leer la nota completa:
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