Con pocos ingredientes y horno a 120 °C, el merengue se seca sin dorarse. La receta rinde de 6 a 8 porciones y se completa con crema batida y frutas frescas. ¡Muy rico!

• Ingredientes (de 6 a 8 porciones) Para el merengue 4 claras de huevo, a temperatura ambiente. 240 g de azúcar común. 1 cucharadita de almidón de maíz. 1 cucharadita de vinagre blanco o jugo de limón. 1 cucharadita de...
• Para la cobertura 300 ml de crema de leche para batir, bien fría. 30 g de azúcar impalpable. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 300 a 400 g de frutas frescas, como frutillas, kiwi y arándanos
• Paso a paso de la receta Precalentar el horno a 120 °C
• Llevar la placa al horno durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos a 1 hora y 30 minutos