Vinos: en medio de una caída histórica del consumo, el enoturismo sale al rescate de la industria vitivinícola global
Experiencias gastronómicas, recorridos por viñedos, hotelería y eventos culturales, convierten a las bodegas en destinos turísticos capaces de compensar la caída de ventas en un mercado que cambia.
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Experiencias gastronómicas, recorridos por viñedos, hotelería y eventos culturales, convierten a las bodegas en destinos turísticos capaces de compensar la caída de ventas en un mercado que cambia.
- El estudio, basado en una encuesta a 1.310 bodegas de 47 países, muestra que el enoturismo ya se ha convertido en una actividad central para muchas empresas vitivinícolas del mundo
- Según datos de la OIV, la producción mundial de vino cayó en 2024 a 225,8 millones de hectolitros, el nivel más bajo desde 1961, afectada principalmente por eventos climáticos extremos como sequías...
- La proyección para 2025, todavía sin cierre de las cifras oficiales, proyectó un techo de producción de 235 millones de hectolitros...
- El consumo global descendió hasta 214,2 millones de hectolitros, una caída del 3,3% interanual que refleja un fenómeno más profundo: el cambio en los hábitos de consumo de alcohol...
Experiencias gastronómicas, recorridos por viñedos, hotelería y eventos culturales, convierten a las bodegas en destinos turísticos capaces de compensar la caída de ventas en un mercado que cambia.
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