Durante años, el café cargó con una fama ambigua: para algunos es sinónimo de energía y enfoque; para otros, un disparador de ansiedad. Sin embargo, la ciencia empieza a ordenar esa discusión con datos más claros. Un estudio reciente sugiere que, en dosis adecuadas, esta bebida cotidiana podría tener un impacto positivo en la salud mental.

La investigación, publicada en Journal of Affective Disorders, encontró que existe una relación entre el consumo moderado de café y un menor riesgo de desarrollar trastornos del estado de ánimo y del estrés. El punto clave no está en eliminarlo ni en abusar, sino en encontrar una cantidad que funcione como aliada. ¿Cuánto café recomiendan los expertos?

El dato más relevante del estudio es bastante concreto: la cantidad ideal se ubica entre dos y tres tazas diarias. Ese rango surge del análisis de más de 460.000 personas seguidas durante más de 13 años. Los resultados mostraron una especie de “curva en J”: quienes consumían café de forma moderada presentaban el menor riesgo de problemas vinculados al estrés y el estado de ánimo.

Por el contrario: - Menos consumo no mostró beneficios claros - Más de 4 o 5 tazas por día no solo no suma ventajas, sino que podría revertir los efectos positivos Por qué el café puede influir en el estado de ánimo El impacto no es casual. El café actúa en distintos niveles del organismo: - Estimula neurotransmisores clave: la cafeína influye en la dopamina y la serotonina, asociadas al bienestar y la regulación emocional. - Reduce la inflamación: contiene compuestos antioxidantes que ayudan a disminuir el estrés oxidativo, vinculado a trastornos mentales. - Disminuye la sensación de fatiga: al sentir menos cansancio, aumenta la predisposición a actividades saludables como hacer ejercicio o socializar. - Tiene un componente social: tomar café suele estar ligado a pausas, encuentros o momentos de descanso que también impactan en el bienestar. Cuándo deja de ser beneficioso Aunque los resultados son alentadores, los especialistas advierten que el exceso cambia completamente el panorama. - Puede aumentar la ansiedad y el nerviosismo - Interfiere con el sueño - Eleva los niveles de cortisol (la hormona del estrés) - Reduce o anula los efectos positivos detectados Además, no todas las personas reaccionan igual: factores como el metabolismo, el descanso o la tolerancia individual influyen directamente en cómo impacta la cafeína.

Un hábito cotidiano, pero no una solución mágica Los investigadores coinciden en algo importante: el café puede acompañar un estilo de vida saludable, pero no reemplaza otros pilares como dormir bien, alimentarse correctamente o manejar el estrés de forma activa. En ese equilibrio, la clave parece estar en la moderación. Ni demonizarlo ni convertirlo en solución universal.

Como muchas otras cosas en salud, el punto justo es el que marca la diferencia.