Le Graal Cortina tendrá solo 30 habitaciones, incluidas 13 suites, cuando abra sus puertas en Cortina d'Ampezzo. Las Dolomitas son un destino soñado para muchos viajeros, con vistas espectaculares en cualquier época del año. Pero si ya has reservado un viaje para este invierno y aún no tienes hotel, quizás tengamos una nueva opción para ti.

Le Graal Cortina tiene previsto abrir sus puertas a finales de este año en un palacete de los años 20 completamente reinterpretado. Con solo 30 habitaciones, 13 de ellas suites, este alojamiento boutique en Cortina d'Ampezzo promete ser la nueva estancia más elegante de la localidad. Firmado por el arquitecto italiano Achille Salvagni, el proyecto apuesta por maderas oscuras, terciopelos cálidos y mucha luz, en unos espacios que sitúan la montaña en el centro de la experiencia.

Qué esperar de Le Graal Cortina El establecimiento ofrece acceso directo a las emblemáticas pistas de esquí de la región y al centro histórico de Cortina. Tras un día en las pistas o recorriendo senderos, puedes relajarte en Le Graal Spa, que cuenta con piscina interior, sauna, hammam, una sala de crioterapia y cabinas de tratamientos. La propuesta gastronómica también está en el centro de la experiencia, con tres restaurantes y bares entre los que elegir.

En Le Monsù te espera una experiencia clásica de alta cocina. El nombre procede de la versión siciliana de la expresión francesa Monsieur Le Chef, que designaba a los jefes de cocina de las residencias aristocráticas. Para una experiencia más informal, puedes reservar mesa en Le Café, un espacio abierto todo el día concebido como mezcla de cafetería, bistrot y pastelería, que ofrece platos sicilianos con un toque contemporáneo.

Si lo que buscas es tomar la última copa, puedes acercarte a Le Graal Bar. Este 'American bar' propone su propia versión de clásicos como el negroni o el spritz, y también sirve canapés y piezas de repostería. Otras nuevas aperturas en las Dolomitas Le Graal Cortina no será, desde luego, la única apertura nueva este invierno.

A principios de diciembre, The First Cortina by The Pavilions Hotels & Resorts también abrirá sus puertas en Cortina d'Ampezzo. Este establecimiento de 76 habitaciones contará con un spa y varios restaurantes, entre ellos Zuma, un local de moda entre celebridades. El próximo año, el histórico Hotel Cristallo, en Alta Badia, reabrirá bajo la marca Mandarin Oriental tras una amplia renovación.

Contará con 83 habitaciones, 30 de ellas suites, además de varios restaurantes y bares y del icónico spa de la marca.