Cruces entre chefs y menús de una noche reconfiguran la escena culinaria y refuerzan el valor de la gastronomía como experiencia

• La cita fue en Nuestro Secreto, en el Four Seasons Hotel, y la propuesta era invitar al restaurante uruguayo Manzanar a unir fuerzas en una noche especial
• En los próximos meses la programación incluye la llegada de Huniik, el proyecto del mexicano Roberto Solís, que desembarca en Elena el 28 de abril; un cruce entre dos referentes de la cocina peruana, Maido y La Mar...
• Primero con ediciones puntuales (como la del Día de la Mujer junto a Tefi Russo, Calu Corso y Anshi Shimabuku) y después con un formato más sostenido, que ya tuvo su primera edición 2026 junto a Edgar Kuda
• Mientras, en Sifón Sodería las colaboraciones funcionan como una pausa dentro de la operación diaria. “Te saca de la rutina, los equipos pueden pensar cosas particulares y el cliente lo disfruta”...