El columnista Alejandro Borensztein, la editora Diana Baccaro y la curadora Cristina Santa Cruz recordaron a Menchi. En una charla en el espacio cultural de Clarín-Ñ, valoraron la singularidad de su talento y la huella que dejó en varias disciplinas. En el final, muchos de sus compañeros de redacción y uno de sus hijos compartieron un recuerdo cariñoso del "maestro".

• Maestro del Retrato, que se presentó en julio de 2024 en el Museo Nacional de Arte Decorativo
• Un dibujante de dos años A su turno, Diana Baccaro recordó los inicios en la ilustración de un Menchi muy muy pequeño, en su Uruguay natal: "Sus hijos, que están acá, Rafael y Alfredo...
• Recibió las primeras felicitaciones por ese trabajo", apuntó y aclaró que ella se referiría en presente a Sábat porque "siempre está con nosotros y, aunque falleció en 2018, lo seguimos extrañando"
• Baccaro recordó que la idea del libro había nacido como un proyecto del periodista Pablo Calvo, tristemente fallecido a los 53 años durante la pandemia. "Pablo era como un hijo del corazón para Menchi"...