Una vez preparada, esta salsa queda riquísima para acompañar cualquier carne a la plancha, desde solomillos de cerdo hasta ternera o pollo

• Una de las preparaciones más deliciosas con el vino como protagonista es las salsa Pedro Ximénez, una reducción a base de vino dulce que completa cada plato con un delicioso sabor a carmelo y frutos secos
• Receta de salsa al Pedro Ximénez La salsa al Pedro Ximénez es una reducción de vino dulce con base de cebolla y caldo, que puede enriquecerse con nata o mantequilla para lograr una textura cremosa
• Este paso es opcional, solo si prefieres una salsa más espesa. - Vierte el vino Pedro Ximénez y sube el fuego hasta que evapore el alcohol (2 minutos). - Incorpora el caldo de carne y cocina a fuego suave hasta reducir...
• Rinde para 4 personas (acompañamiento). ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción? - Calorías: 130 kcal aprox. - Grasas: 7 g - Hidratos de carbono: 10 g - Proteínas: 1 g Cabe señalar que estas son estimaciones...