Receta de �oquis de calabaza rellenos, perfecta para sorprender a la familia este 29 La preparaci�n combina la suavidad de la verdura con un relleno cremoso e ideal para renovar un cl�sico de la cocina casera. Los �oquis de calabaza son una alternativa casera para renovar el cl�sico plato del 29, con una masa suave y un relleno que sorprende. Esta receta permite preparar una comida abundante y sabrosa para compartir en familia, con ingredientes sencillos y un procedimiento que puede hacerse f�cilmente en casa. �C�mo preparar �oquis de calabaza rellenos en pocos minutos?

Ingredientes Para la masa: - 500 gramos de calabaza - 1 huevo - 150 gramos de harina - 50 gramos de queso rallado - Sal, a gusto - Nuez moscada, a gusto Para el relleno: - 150 gramos de queso cremoso o mozzarella - 50 gramos de jam�n cocido - Pimienta, a gusto Para la cocci�n: - Agua, cantidad necesaria - Sal, a gusto Preparaci�n - Cocinar la calabaza hasta que est� tierna. Dejarla enfriar, retirar el exceso de l�quido y hacer un pur� bien seco. - Colocar el pur� en un recipiente y sumar el huevo, el queso rallado, la sal y la nuez moscada. - Incorporar de a poco la harina y mezclar hasta obtener una masa suave que pueda manipularse sin que quede demasiado pegajosa. - Tomar peque�as porciones de masa, aplastarlas con las manos y colocar en el centro un cubito de queso y un poco de jam�n. - Cerrar cada porci�n con cuidado y formar los �oquis, procurando que el relleno quede completamente cubierto. - Llevar una olla con abundante agua y sal al fuego. Cuando rompa hervor, incorporar los �oquis de a poco. - Cocinar hasta que los �oquis suban a la superficie.

Retirarlos con una espumadera y servirlos con la salsa que m�s te guste.