Se trata de una tradición costera en Argentina. Se preparan de manera simple y son crocantes para disfrutar en picadas familiares o en la playa, evocando recuerdos de veranos y encuentros junto al río

• Hay quienes los recuerdan servidos en cucuruchos de papel en la playa y otros como infaltables en las picadas familiares del verano
• En Argentina, los cornalitos fritos son clásicos de la región costera, especialmente en el Litoral y la Costa Atlántica
• Para saber si está listo, tirar un trocito de pan: debe dorarse en 30 segundos. - Sacudir el exceso de harina y freír los cornalitos en tandas pequeñas
• No sobrecargar la sartén para que queden bien crocantes. - Cocinar entre 2 y 3 minutos por tanda, hasta que se doren. - Retirar con espumadera y escurrir sobre papel absorbente. - Servir enseguida con gajos de limón