¿Buscas una bebida cremosa, fría y con ese punto de sabor a postre? El agua de rompope cremosa es perfecta para sorprender en las tardes de calor. Su textura aterciopelada y su aroma a vainilla y canela la hacen irresistible y refrescante.

No es solo una bebida, es una tradición que fusiona el clásico rompope de convento con el gusto popular de las aguas frescas mexicanas, ideal para reuniones, meriendas o simplemente para consentirte. PUBLICIDAD Puedes acompañarla con bizcochos, conchas o galletas, y su versión sin alcohol es perfecta para toda la familia. Receta de agua de rompope cremosa El agua de rompope cremosa es una bebida fresca que mezcla leche, rompope, yemas y leche condensada para lograr una textura espesa y sabor dulce.

Se sirve muy fría, con hielo, y puedes prepararla usando rompope casero o industrial. La clave está en batir bien y enfriar antes de servir. PUBLICIDAD Tiempo de preparación - Tiempo total: 20 minutos (+ 2 horas de refrigeración) - Preparación activa: 15 minutos - Cocción: 5 minutos Ingredientes - 1 litro de leche entera - 1 taza de leche evaporada - ½ taza de leche condensada (ajustar al gusto) - 4 yemas de huevo - ½ taza de azúcar - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 raja de canela - 2 tazas de agua - Hielo al gusto (Opcional: 2 cucharadas de rompope industrial o casero si prefieres más sabor o un toque alcohólico) Cómo hacer agua de rompope cremosa, paso a paso - Calienta la leche entera con la raja de canela a fuego lento, sin dejar que hierva. - Bate las yemas con el azúcar hasta que tengan color amarillo claro y textura espesa. - Añade poco a poco la leche caliente a las yemas, batiendo para evitar que el huevo se cuaje. - Regresa toda la mezcla a la cacerola y cocina a fuego bajo hasta que espese ligeramente.

No dejes que hierva. - Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla. Deja enfriar por completo. - Licúa la mezcla ya fría con la leche evaporada, la leche condensada y el agua. - Ajusta la textura añadiendo más agua si la quieres más ligera. - Refrigera al menos 2 horas para que esté bien fría. - Sirve en una jarra con abundante hielo y, si lo deseas, añade un toque de rompope industrial para potenciar el sabor. - Decora con canela en polvo o una ramita de canela para un toque especial. Consejos clave: - Añade la leche caliente a las yemas poco a poco para evitar que se corten. - No permitas que hierva la mezcla con huevo para evitar grumos. - Sirve siempre bien fría y con mucho hielo.

¿Cuántas porciones rinde esta receta? Aproximadamente 6 vasos grandes. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción? - Calorías: 210 kcal - Grasas: 6 g - Carbohidratos: 32 g - Azúcares: 28 g - Proteínas: 6 g Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores precisos dependen de los ingredientes específicos.

La receta de agua de rompope cremosa ofrece una opción refrescante e ideal para disfrutar en reuniones familiares durante las tardes calurosas. (@saborpati) ¿Cuánto tiempo se puede conservar? Hasta 2 días en la nevera, en un recipiente hermético. Remueve bien antes de servir si se asienta.

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