¿Puede el consumo de carne reducir el riesgo de demencia?
Un nuevo estudio a largo plazo da la vuelta a las recomendaciones dietéticas habituales: aunque la carne suele considerarse poco saludable, podría ofrecer una protección crucial contra el deterioro mental a casi una cuarta parte de la población mundial.
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Un nuevo estudio a largo plazo da la vuelta a las recomendaciones dietéticas habituales: aunque la carne suele considerarse poco saludable, podría ofrecer una protección crucial contra el deterioro mental a casi una cuarta parte de la población mundial.
- Durante quince años, investigadores del Instituto Karolinska de Estocolmo (Suecia) siguieron a más de 2.100 adultos mayores de 60 años que inicialmente no mostraban síntomas de demencia
- Alrededor de una cuarta parte de las personas tienen una variante de este gen, que aumenta considerablemente el riesgo de desarrollar demencia
- El riesgo de que los "aficionados a la carne" desarrollen demencia es un 55% menor que el de los portadores del gen que comen poca carne
- La combinación genética en la que disminuye el riesgo de demencia con un consumo elevado de carne podría ser una forma genética original surgida hace varios millones de años
Un nuevo estudio a largo plazo da la vuelta a las recomendaciones dietéticas habituales: aunque la carne suele considerarse poco saludable, podría ofrecer una protección crucial contra el deterioro mental a casi una cuarta parte de la población mundial.
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