Su sabor suave y levemente dulce la convirtió en un clásico de las ensaladas de invierno; por qué cada vez más aficionados a la huerta buscan sumarla a sus cultivos

• Por este motivo, en la Argentina conviene no apurarse con la siembra de la valerianela, especialmente considerando los veranos cada vez más largos y cálidos que tenemos, sobre todo en la zona de Buenos Aires
• Temperatura ideal - Germinación ideal: 10 a 18°C
• Con temperaturas altas (más de 20°C) la germinación puede frenarse muchísimo o directamente no ocurrir. - Crecimiento: 5 a 18°C. ¿Por qué cuesta que germinen?
• A veces puede tardar entre 10 y 20 días en germinar y durante ese tiempo necesita humedad constante