Este bizcocho valenciano, también conocido como panquemado, es una joya de la repostería que destaca por su sabor suave y textura esponjosa.

• El panquemado o bizcocho valenciano, es una de las recetas más tradicionales de la repostería de la Comunidad Valenciana
• Famoso por su característica forma redondeada, su superficie dorada y su miga tierna y aromática, este dulce suele disfrutarse en desayunos, meriendas y celebraciones populares
• FICHA Ingredientes - 500 gr de harina de fuerza - 100 gr de azúcar - 2 huevos - 200 ml de leche tibia - 50 ml de aceite de oliva suave - 25 gr de levadura fresca - Ralladura de 1 limón - 1 pizca de sal - Azúcar para...
• Déjalo reposar 30 minutos más. - Espolvorea la superficie con azúcar y hornea a 180 °C durante 25 a 30 minutos, hasta que esté bien dorado. - Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir