Descubre por qué Oliver Lange recomienda no refrigerar los plátanos y qué aconsejan otros chefs para conservar el pan, las papas y los tomates.

• Oliver, chef: “Evitar refrigerar los plátanos porque el frío ralentiza la maduración y la cáscara se ennegrece” Las opiniones de este y otros expertos detallan cuáles son los alimentos que deben mantenerse afuera del...
• El experto explicó qué efectos puede tener la refrigeración sobre esta fruta
• El chef Oliver recomendó no refrigerar los plátanos En un artículo de la revista Food & Wine, Lange explicó: “Evito refrigerar los plátanos porque el frío ralentiza la maduración y la cáscara se ennegrece”
• Lance Knowling, chef ejecutivo de Northridge Restaurant, en Nueva Jersey, recomienda mantenerlos fuera de la heladera hasta que estén maduros