Los nuggets caseros se volvieron una de las recetas favoritas de quienes buscan opciones más simples y livianas para el almuerzo o la cena. Y con la popularidad de las air fryer, cada vez más personas empezaron a prepararlos sin necesidad de freír ni usar el horno tradicional. Además de ser más rápidos, estos nuggets permiten controlar mejor los ingredientes, reducir bastante la cantidad de aceite utilizada y evitar muchos conservantes o aditivos presentes en las versiones industriales congeladas.

Cómo hacer nuggets saludables en pocos minutos Una de las recetas más simples y populares lleva pocos ingredientes y puede prepararse en menos de media hora usando productos que la mayoría suele tener en casa. Los ingredientes necesarios son: - 1 pechuga de pollo, - 1 huevo, - avena procesada o pan rallado, - sal, - pimienta, - ajo en polvo, - y pimentón opcional. También pueden agregarse especias o hierbas para dar más sabor sin necesidad de usar demasiada sal o salsas industriales.

El paso a paso - Cortar el pollo en cubos pequeños o procesarlo ligeramente hasta formar una mezcla uniforme. - Condimentar a gusto con sal, pimienta y especias. - Pasar cada pieza por huevo y luego por avena o pan rallado. - Colocar los nuggets en la air fryer sin encimarlos. - Cocinar entre 10 y 15 minutos a 200°C, girándolos a mitad de cocción para que se doren de manera pareja. Muchas personas también agregan queso rallado, semillas o copos de maíz triturados para conseguir una textura todavía más crocante y parecida a los nuggets tradicionales. El truco para que queden más crocantes Especialistas en cocina recomiendan rociar apenas los nuggets con un poco de aceite en spray antes de cocinarlos.

Ese detalle ayuda a dorar mejor la superficie y a generar una textura mucho más similar a la fritura clásica. También aconsejan no llenar demasiado la canasta y dejar espacio entre cada nugget para que el aire caliente circule correctamente. Si quedan demasiado juntos, pueden cocinarse de forma desigual o perder crocancia.