Si te quedó pollo del almuerzo o de la cena, hay una manera simple de devolverle jugosidad sin que quede seco, gomoso ni recalentado de más.

• Muchas veces el microondas lo deja con calor desparejo y textura rara, mientras que el horno, aunque sirve, puede tardar más y terminar secándolo si no se controla bien
• Según una nota de Allrecipes publicada en febrero de 2026, dos de tres cocineros consultados eligieron la sartén como la mejor manera de recalentar pollo rotisserie o sobrante...
• El truco es usar fuego medio-bajo, acomodar el pollo en una sola capa y sumar entre 2 y 4 cucharadas de caldo o agua para generar vapor con la tapa puesta
• El USDA recomienda consumir el pollo cocido refrigerado dentro de los 3 a 4 días, y señala que los sobrantes también se conservan mejor cuando se enfrían rápido y se guardan en recipientes cerrados