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Murió a los 76 años Carlo Petrini, el fundador del movimiento "Slow Food", ícono de la alimentación sana y sostenible en 160 países

El sociólogo, escritor y gastrónomo piamontés dedicó su vida a promover un sistema alimentario sostenible a nivel mundial. En 2008 fue definido como una de las 50 personas que podía "salvar el mundo" en un prestigioso ranking.

8 de junio de 2026Actualizado hace menos de un minuto5 min de lectura3 lecturasComentarios

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Murió a los 76 años Carlo Petrini, el fundador del movimiento "Slow Food", ícono de la alimentación sana y sostenible en 160 países
Lo esencial

El sociólogo, escritor y gastrónomo piamontés dedicó su vida a promover un sistema alimentario sostenible a nivel mundial. En 2008 fue definido como una de las 50 personas que podía "salvar el mundo" en un prestigioso ranking.

  • Carlo Petrini, fundador de Slow Food, el movimiento internacional que promueve la alimentación sana, la producción sostenible de alimentos y la cocina tradicional de calidad, murió en su casa en Italia, a los 76 años
  • A través de su sitio web, la organización confirmó el fallecimiento y repasaron los hitos de la trayectoria del hombre que en 2004 fue nombrado "Héroe Europeo" por la revista Time...
  • En los años siguientes, Slow Food se convirtió en una asociación reconocida, tanto en Italia como en el exterior, y para 1989 se transformó en una organización internacional. "Bueno...
  • El último adiós a Carlo Petrini Desde Slow Food lo describieron como un "visionario" y genio. "Dio vida a un movimiento global arraigado en los valores de una alimentación buena, limpia y justa para todos"...

El sociólogo, escritor y gastrónomo piamontés dedicó su vida a promover un sistema alimentario sostenible a nivel mundial. En 2008 fue definido como una de las 50 personas que podía "salvar el mundo" en un prestigioso ranking.

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