En 1857, Ignacio Uranga y Nicolasa Montaner compraron 5.000 hectáreas de tierra unos 40 kilómetros al sur de Rosario, Argentina. La idea inicial era criar ovejas; pero, rápidamente, llegaron las vacas y tras ellas el trigo. Para la década de los 80 del siglo XX, la sobrexplotación del terreno empezó a producir algo curioso: con cada temporada de lluvias, el campo perdía tierra superficial. Si no se andaban con cuidado, terminarían arando sobre piedra. Fue entonces cuando, desesperados, decidiero

• En 1857, Ignacio Uranga y Nicolasa Montaner compraron 5.000 hectáreas de tierra unos 40 kilómetros al sur de Rosario, Argentina
• Para la década de los 80 del siglo XX, la sobrexplotación del terreno empezó a producir algo curioso: con cada temporada de lluvias, el campo perdía tierra superficial
• Puede parecer algo minoritario o una excentricidad argentina, peor lo cierto es que llevamos casi 20 años viviendo una silenciosa revolución agrícola en todo el mundo
• En España, la primera evaluación oficial estimaba que la erosión en secano caía a menos de la mitad y se ahorraban 33,8 millones de litros de gasóleo al año