En la rutina diaria, el freezer es un aliado clave para quienes buscan organizar las comidas y tener siempre a mano porciones de carne congelada. Sin embargo, el apuro muchas veces complica la descongelación y puede afectar la textura o la seguridad del alimento. En este sentido, el carnicero Mariano Sánchez compartió un truco que promete descongelar la carne en apenas cinco minutos y sin estropearla. Cómo descongelar la carne en 5 minutos Sánchez presentó su método y explicó que solo se necesita una olla con agua, un chorro de vinagre y una pizca de sal. Tras mezclar bien estos ingredientes, el siguiente paso es colocar la carne congelada dentro de una bolsa hermética y sumergirla en la olla. Según el carnicero, la combinación de vinagre y sal en el agua genera una reacción que eleva la temperatura y acelera la descongelación. “Lo mejor es que no estropea la carne”, aseguró en su video, que sumó decenas de comentarios de seguidores agradecidos por el consejo. Muchos usuarios destacaron la utilidad del truco para resolver una comida de urgencia, aunque algunos advirtieron que el proceso ideal sigue siendo el descongelado lento en la heladera. Las advertencias sobre la seguridad alimentaria Entre los comentarios, varias personas remarcaron la importancia de evitar cambios bruscos de temperatura para no favorecer la proliferación de bacterias. “Para salir del paso en una urgencia es muy buena idea, pero recordá que lo mejor es descongelar despacio, en la heladera”, señaló una usuaria. Otros coincidieron en que la congelación debe ser rápida y la descongelación, lenta, para garantizar la seguridad del alimento. A pesar de las advertencias, el truco de Mariano Sánchez se viralizó como una solución práctica para quienes necesitan resolver una comida en pocos minutos.