El ministro de Economía, Luis Caputo, anunció que la Argentina exportará carne vacuna a Japón, uno de los mercados más exigentes y de mayor valor del mundo, tras más de dos décadas. “Después de 20 años, Japón abre su mercado a la carne bovina argentina”, celebró Caputo en X. El jefe de Hacienda informó que se acordaron los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina proveniente de la zona libre de aftosa con vacunación. El canciller Pablo Quirno indicó que el entendimiento abre al producto local “un mercado de alta exigencia” que importa carnes por más US$3000 millones al año.

El país asiático había cerrado su mercado a la carne vacuna local a principios de los 2000, tras brortes de fiebre aftosa. Recién en 2018 había reabierto las importaciones pero exclusivamente para cortes provenientes de la Patagonia, zona libre de la enfermedad sin vacunación. Ahora rehabilitó los envíos desde todo el país.

El anuncio oficial se realizó durante una visita oficial de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del Servicio Nacional de Sanidad, Calidad y Agroalimentaria (Senasa) a Tokio. El Gobierno destacó el trabajo conjunto entre la Secretaría de Agricultura, el Ministerio de Economía, el Senasa y la Cancillería, que “sostuvieron el diálogo político, comercial y técnico” necesario para concretar el acuerdo después de dos décadas de negociaciones. Desde la Secretaría de Agricultura informaron que los envíos de carne vacuna a Tokio comenzarán una vez que las autoridades japonesas realicen una auditoría del sistema sanitario argentino.

La visita permitirá revisar los protocolos y definir qué frigoríficos quedarán habilitados para exportar al mercado nipón. “La apertura crea nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas, al tiempo que reconoce la calidad de nuestra carne, la solidez de nuestro sistema sanitario, afianzando la estrategia de inserción internacional que Argentina lleva adelante”, sostuvo el Ejecutivo. Japón, un mercado de alto valor estratégico para la carne vacuna Japón reabrió su mercado a toda la carne vacuna argentina después de más de 20 años. La Argentina ya contaba desde 2018 con habilitación para exportar cortes bovinos a Tokio desde la zona libre de aftosa sin vacunación (en la Patagonia).

Este nuevo paso permite ampliar el alcance a todo el territorio nacional que tengan el esquema de zona con vacunación. Japón es uno de los mayores importadores mundiales de carne vacuna. En promedio, adquiere alrededor de 500.000 toneladas anuales entre carne fresca y congelada, por un valor que supera los US$3100 millones.

Para el sector cárnico argentino, la apertura plena del mercado japonés significa una oportunidad de diversificación en un contexto internacional competitivo y con márgenes ajustados. Además, permitirá consolidar la reputación sanitaria del país en Asia, una región donde la demanda de proteínas animales continúa en expansión. Según los últimos datos disponibles, el ingreso de dólares por exportaciones de carne vacuna creció 11% en el último mes y acumula un alza del 40% en lo que va del año.

En agosto, se embarcaron unas 72.900 toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por unos US$518,4 millones, de acuerdo con datos del Consorcio ABC, que nuclea a los principales frigoríficos de exportación. China se consolidó como el principal destino de exportación, tanto para agosto como para el acumulado de los primeros ocho meses del año.