Es uno de los alimentos más ricos y versátiles

• Su presencia en ensaladas, jugos y platos fríos responde tanto a su capacidad para refrescar como a su aporte nutricional
• Elegido frecuentemente por quienes buscan opciones ligeras y bajas en calorías, el pepino destaca por su versatilidad y por la variedad de nutrientes que ofrece
• Alto contenido de agua y bajo aporte calórico Uno de los principales rasgos del pepino es su elevado contenido de agua, que puede superar el 95% de su peso total
• Además, su bajo aporte calórico —alrededor de 15 calorías por cada 100 gramos— permite su consumo libre en dietas de control de peso o como tentempié saludable entre comidas