Aprendé a preparar lemon pie con esta receta paso a paso que logra una base crocante y un merengue dorado que se volverá tu favorito.

• El lemon pie es un clásico de la pastelería
• Es una receta que tiene una combinación de texturas y sabores que lo hace inconfundible, con una base crocante, una crema de limón bien intensa y sedosa, y un merengue dorado en el horno o con soplete
• Ingredientes Para la base - 200 g de harina - 100 g de manteca fría - 80 g de azúcar - 1 huevo - 1 pizca de sal Para la crema de limón - 3 yemas - 1 huevo - 200 g de azúcar - 120 ml de jugo de limón - Ralladura de 1...
• Envolver en film y llevar a la heladera durante 20 minutos. - Estirar la masa con un palo de amasar y colocarla en un molde para tarta previamente enmantecado. - Pinchar la base con un tenedor y hornear a 180 °C durante...