Este alimento tiene múltiples beneficios para el cuerpo gracias a que es una fuente importante de proteínas, ácidos grasos insaturados, calcio, magnesio, vitamina E y fibra

• Se estima que su consumo comenzó alrededor del año 3500 a.C., lo que la convierte en uno de los alimentos más antiguos incorporados en la alimentación
• Existen diversas variedades que cambian en color y tamaño según la región donde se cultiven
• Pueden encontrarse semillas blancas, negras, amarillas, grises o cafés, cada una con ligeras variaciones en el sabor
• La revista El Poder del Consumidor sugiere incorporar la semilla de sésamo en una variedad de alimentos, según el tipo de plato que se desee preparar