La unión de los jugadores de la Selección argentina es un aspecto muy destacado para los fanáticos. Dentro de la formación del grupo, los empleados del predio de Ezeiza cumplen un rol fundamental y están incluidos. En este sentido, Antonia Farías, una de las cocineras, reveló algunos de los secretos gastronómicos del equipo de Lionel Scaloni y recordó el histórico abrazo con Lionel Messi después de la consagración en el Mundial de Qatar 2022. En una entrevista con AFA Estudio, Farías contó que entre las opciones más elegidas están los sorrentinos al scarparo, las milanesas y la pascualina. A esa lista se suma la tarta de jamón y queso, otra de las preparaciones que más esperan los jugadores. “Es lo que ellos dicen”, respondió entre risas cuando le preguntaron por los motivos que convierten a esas comidas en las favoritas del plantel. La cocinera explicó que la tarta de jamón y queso tiene una ventaja especial para los futbolistas que juegan en el exterior: muchos no consiguen los ingredientes o la masa que se utilizan habitualmente en la Argentina. Por eso, cuando regresan al predio de Ezeiza, encuentran una preparación que les recuerda a su casa. “Primero, la tarta, generalmente como los chicos, la mayoría hoy en día está afuera; la masa de la tarta no se consigue. Entonces, ese es el punto a favor nuestro, que acá hay siempre. Después, la cantidad de ingredientes, bastantes, como que se note. Ellos esperan, llegan y quieren comer eso”, contó Farías. El plato que nunca falta después de cada partido de la Selección Las milanesas a la napolitana con papas fritas ocupan un lugar especial en la rutina de la Selección argentina. Más allá de cualquier resultado, la comida se mantiene como una tradición después de cada encuentro. “Siempre que se juegue, no importa el resultado. Recompensa al juego, al esfuerzo, al sacrificio, a la entrega. Acá siempre que se juegue es milanesa. No importa el resultado”, explicó Antonia. La costumbre también fue revelada por Sergio Agüero durante el Mundial de Qatar 2022. El exdelantero contó que las milanesas funcionan como un permitido para los futbolistas después de la exigencia de los partidos. Farías comparte las tareas de cocina con Diego Iacovone, quien está a cargo de los asados y de otras preparaciones para el plantel. Ella, en tanto, se ocupa de las tartas, las pascualinas, las pastafrolas y la mesa dulce. La cocinera se incorporó al equipo de trabajo de la AFA en 2010 y, desde entonces, acompañó a la Selección en distintas competencias internacionales, entre ellas la Copa América de Brasil, la Finalissima, el Mundial de Qatar 2022, la Copa América 2024 y la Copa del Mundo de 2026. La emoción de Antonia Farías al recordar el abrazo con Lionel Messi Uno de los momentos más recordados de la consagración argentina en Qatar fue el abrazo entre Messi y Farías después de la victoria ante Francia en la final. La escena se viralizó en las redes sociales y generó sorpresa entre los hinchas que no conocían el vínculo de la cocinera con el plantel. En la entrevista, Farías volvió a referirse a aquel instante y reconoció que fue una experiencia difícil de explicar con palabras. “Fue un lindo momento, un recuerdo para toda mi vida; no sabría explicarlo con palabras lo que me pasó en ese momento”, expresó. La cocinera también destacó la emoción que sintió al ver al capitán argentino cumplir el objetivo que había perseguido durante tantos años. “Lo sentía también por Leo, que lo había logrado. Era: ‘Guau, lo lograste’. O sea, se te dio, porque he visto muchas facetas de Leo que no se le daban las cosas y ahí cuando se le da eso como que fue muy lindo”, recordó. Farías explicó que su tarea y la de los demás integrantes del equipo de trabajo va mucho más allá de preparar los alimentos: también consiste en acompañar a los futbolistas durante los buenos y los malos momentos. “Nosotros acompañamos siempre. En las buenas y en las malas, acompañamos”, resumió.