La alimentación no solo se define por lo que hay en el plato, sino también por cuándo y cómo se come. En los últimos años, distintos especialistas empezaron a poner el foco en los horarios, el descanso y los ritmos biológicos como factores clave para el bienestar. Y en ese esquema, la cena ocupa un lugar central. Según la médica y experta en longevidad Irene Pinilla, uno de los errores más comunes, especialmente a partir de cierta edad, tiene que ver con cenar demasiado tarde. Un hábito que, aunque parezca inofensivo, puede tener impacto directo en cómo se siente el cuerpo al día siguiente. Por qué cenar tarde puede afectar más después de los 40 La especialista plantea una idea clara: levantarse con hinchazón, cansancio o sensación de pesadez no siempre es una cuestión de edad. Muchas veces, está relacionado con los horarios. “Tu cuerpo dedica la noche a digerir la comida en vez de a reparar”, explica. Durante el descanso, el organismo activa procesos fundamentales vinculados a: - La regeneración celular - El equilibrio hormonal - La salud intestinal - La recuperación del sistema nervioso Cuando la digestión sigue activa durante esas horas, esas funciones quedan en segundo plano. Y eso se traduce en síntomas concretos: más inflamación, peor descanso y menor energía al despertar. La recomendación clave: adelantar la cena El cambio que propone no es complejo, pero sí requiere constancia. La indicación principal es: - Cenar entre dos y tres horas antes de dormir - Evitar comidas pesadas o ultraprocesadas por la noche - Comer despacio y sin apuro En algunos casos, incluso sugiere adelantar la cena a horarios más tempranos para favorecer una mejor digestión antes de acostarse. Qué cambia cuando se ajusta el horario Más allá de la teoría, quienes modifican este hábito suelen notar diferencias en poco tiempo: - Menor hinchazón al despertar - Mejor calidad de sueño - Más energía durante el día - Sensación digestiva más liviana No se trata de una dieta específica ni de eliminar alimentos, sino de ordenar la rutina en función de cómo responde el cuerpo. En el enfoque de la longevidad, los grandes cambios no siempre pasan por decisiones extremas, sino por ajustes sostenidos en el día a día. La hora de la cena, aunque muchas veces se pasa por alto, puede ser uno de esos factores silenciosos que marcan la diferencia.