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Fin del misterio: se conoció cuánto tiempo podés guardar carne en el freezer sin perder calidad

A -18°C las bacterias se detienen y la carne es segura de forma indefinida, pero el sabor y la textura decaen notablemente a partir del tercer mes de guardado.

20 de abril de 20263 min de lectura1 lecturasComentarios

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Fin del misterio: se conoció cuánto tiempo podés guardar carne en el freezer sin perder calidad

Lo esencial

A -18°C las bacterias se detienen y la carne es segura de forma indefinida, pero el sabor y la textura decaen notablemente a partir del tercer mes de guardado.

Fin del misterio: se conoció cuánto tiempo podés guardar carne en el freezer sin perder calidad A -18°C las bacterias se detienen y la carne es segura de forma indefinida...
Carne en el freezer: ¿cuánto tiempo recomiendan dejarla?
Guardar carne en el freezer es una solución práctica para ahorrar y organizar las compras familiares, pero no todo dura lo mismo
Los bifes y asados de vaca mantienen su mejor estado entre 6 y 12 meses, mientras que el cerdo, al ser más graso, tiene un límite de entre 4 y 6 meses

A -18°C las bacterias se detienen y la carne es segura de forma indefinida, pero el sabor y la textura decaen notablemente a partir del tercer mes de guardado.

Fuente: Los Andes. Para leer la nota completa:

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