España puede presumir de una rica tradición gastronómica basada en el pescado. Ni eso, ni sus kilómetros de costa , ni los millones de euros que mueven los puertos del país cada año han impedido sin embargo que el pescado esté atravesando una particular travesía por el desierto en los hogares españoles, una marcada por el desplome en el consumo per cápita y el cierre de miles y miles de pescaderías . Tras ese fenómeno hay varias claves, como cambios culturales y educativos que afectan a la compr

• Las lonjas y pescaderías han ido perdiendo fuerza en la cesta de la compra a una velocidad que queda patente en los datos de consumo per cápita en el hogar calculados por el ministerio: si en 2014 cada español consumía...
• Según las últimas tablas del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca (Mapa) sobre consumo doméstico, en noviembre de 2025 cada español se comió de media 1,48 kg, en los que se gastó 17,65 euros
• Ese 'pinchazo' del consumo ha llegado acompañado del cierre de 5.000 pescaderías en España, como recordaba hace un año El Periódico. "Se ha perdido un tercio de las 15.000 pescaderías que existían en 2007...
• A lo largo de los últimos años el organismo ha registrado "un incremento progresivo en el consumo extradoméstico de pescados y mariscos" que se aprecia claramente en sus gráficos: si en 2022 estaba en 145,9 millones de...