La crisis de rentabilidad obliga a las bodegas argentinas a un cambio de paradigma: pasar del personalismo carismático a la solidez de la marca institucional.

• Hubo un tiempo, no tan lejano, en que las fichas técnicas de los vinos parecían programas de mano de un teatro de Broadway
• El nombre del enólogo aparecía en letras de molde, casi eclipsando a las bodegas y, en ocasiones, al propio terruño
• Era la era del "enólogo rockstar": figuras carismáticas que, con su sola firma, garantizaban puntajes, ventas y un aura de infalibilidad
• Claridad para el consumidor: El "enólogo rockstar" solía traer consigo un séquito de seguidores, pero cuando se marchaba, se llevaba la identidad del vino con él