La Argentina podría ubicarse entre los principales protagonistas del mercado mundial de sorgo en la campaña 2026/27. Aunque su producción proyectada sería de 3,2 millones de toneladas, el país podría convertirse en el tercer exportador global, con embarques estimados en 1,7 millones de toneladas, detrás de Estados Unidos y Australia, según un informe de AZ-Group basado en las proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). El escenario internacional estará marcado por una reducción de la oferta.

La producción mundial se estima en 60,2 millones de toneladas, un 4,6% menos que en el ciclo anterior, mientras que los stocks caerían un 12,3%. La disminución de las cosechas estadounidense y australiana explicaría buena parte de ese retroceso y limitaría la disponibilidad para el comercio internacional. De acuerdo con las proyecciones, Estados Unidos produciría 7,4 millones de toneladas; Nigeria, 7 millones; Brasil, 6,5 millones; India, 4,7 millones, y la Argentina, 3,2 millones.

Sin embargo, la posición exportadora argentina podría mejorar: el país enviaría al exterior 1,7 millones de toneladas, frente a los 1,3 millones exportados el año pasado. Estados Unidos lideraría las ventas externas, con 4 millones de toneladas, seguido por Australia, con 2 millones. Por qué caerá la producción mundial de sorgo La reducción de la oferta global estará vinculada principalmente con los problemas productivos de Estados Unidos y Australia.

Según explicó Carlos Pouiller, director de AZ-Group, la cosecha estadounidense se vio afectada por la falta de humedad: el 69% del área sembrada con sorgo registró algún grado de sequía. Como consecuencia, la producción de USA bajaría de 11,1 millones de toneladas en la campaña 2025/26 a 7,4 millones en 2026/27. Las exportaciones también se reducirían, de 5,1 millones a 4 millones de toneladas.

Australia, por su parte, tendría una caída productiva del 16%, que también afectaría su capacidad exportadora. La combinación de estos retrocesos contribuiría a reducir la oferta disponible en el mercado internacional. Brasil, con una producción prevista de 6,5 millones de toneladas, también enfrentaría limitaciones para exportar durante el primer semestre.

La demanda de la industria del etanol y el consumo animal competirían por el grano dentro del mercado interno. China concentra el 75% de las importaciones mundiales La menor disponibilidad de sorgo coincide con una demanda internacional sostenida, impulsada principalmente por China. El país asiático concentra el 75% de las importaciones mundiales, con compras proyectadas en 6,3 millones de toneladas sobre un comercio global de 8,4 millones.

La caída de la producción estadounidense podría obligar a China a buscar proveedores alternativos, en un contexto en el que Australia también tendría menos grano disponible para exportar. Esta situación podría abrir oportunidades para otros países productores, entre ellos la Argentina. Cuánto sorgo podría exportar la Argentina en 2026/27 Para la Argentina, AZ-Group proyecta una oferta total de 3,4 millones de toneladas entre producción y stocks, con una superficie sembrada de 750.000 hectáreas, estable respecto del ciclo anterior, y un rendimiento estimado de 4,2 toneladas por hectárea.

El informe vincula las perspectivas productivas con las lluvias asociadas al fenómeno de El Niño, que podrían favorecer los rindes en distintas regiones agrícolas. En ese escenario, la demanda total alcanzaría los 3,2 millones de toneladas. De ese volumen, las exportaciones absorberían 1,7 millones de toneladas, mientras que el mercado interno demandaría otras 1,5 millones, destinadas al consumo animal y a la industrialización.

El stock final se ubicaría en torno de las 280.000 toneladas. Con estas proyecciones, la Argentina podría cubrir parcialmente el espacio que dejarían Estados Unidos y Australia en el comercio internacional. Sin embargo, el resultado dependerá de la evolución de la producción, la demanda interna y las condiciones climáticas durante el ciclo.

El Niño podría ampliar la superficie productiva Las perspectivas climáticas también podrían favorecer la expansión del cultivo. Las zonas subhúmedas del oeste argentino podrían registrar condiciones más húmedas por efecto de El Niño. La combinación de mejores condiciones para producir y precios elevados podría impulsar el sorgo en regiones donde actualmente predomina la ganadería extensiva.

En la zona agrícola núcleo, las lluvias adicionales podrían contribuir a consolidar rendimientos superiores al promedio histórico. No obstante, el informe también advierte sobre riesgos que deberán monitorearse, como los excesos hídricos en áreas bajas, una mayor presión de malezas y posibles dificultades logísticas durante la cosecha. El precio del sorgo se acerca al del maíz Los valores actuales también aparecen como un incentivo para el cultivo.

A mediados de octubre de 2026, las cotizaciones pizarra de Rosario se ubicaron en $295.000 por tonelada para el sorgo y $294.000 para el maíz, una diferencia mínima entre ambos granos. En un campo alquilado del sur de Córdoba, el sorgo podría generar un margen neto de US$202 por hectárea, según las estimaciones citadas en el informe. El resultado sería competitivo frente a otras alternativas agrícolas y se sumaría a ventajas como una mayor estabilidad de los rindes en zonas semiáridas y menores requerimientos de inversión en comparación con otros cultivos.