La entrega de comida a domicilio no es nueva en el país, pero vive un momento de explosión: competencia de apps poderosas, margen difícil, “dark kitchens” y una transformación cultural en el mundo de la gastronomía

• De manera casi inadvertida, en contraste con la masividad de los servicios de los que se hablaba, unos mil fervientes representantes del segmento se juntaron en el Food Delivery Day
• Referentes de marcas como Rappi, Atomic Kitchens, las hamburgueserías Williamsburg o la recién llegada al negocio Mercado Libre debatieron aspectos como “la última milla”...
• Después de la pandemia, entre 2020 y 2025, el sector de pedido a domicilio en la Argentina pasó de ser un servicio de conveniencia ocasional a un canal de consumo cotidiano para millones de personas
• El mercado de comida y productos básicos a través de apps mueve ingresos superiores a US$1860 millones anuales, y la ciudad de Buenos Aires como epicentro del negocio