El bodegón de más de un siglo que se mantiene vigente con sus platos abundantes en el sur de la ciudad
En pleno corazón de uno de los barrios fundacionales de Buenos Aires, en la esquina de la avenida Suárez y Arcamendia, superó varias crisis y aún conserva el aire de viejo cafetín de arrabal
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En pleno corazón de uno de los barrios fundacionales de Buenos Aires, en la esquina de la avenida Suárez y Arcamendia, superó varias crisis y aún conserva el aire de viejo cafetín de arrabal
- Esa rutina vecinal cambia a partir de la noche de los viernes, cuando el bodegón se puebla de desconocidos, turistas o gente de otras zonas de Buenos Aires...
- El magnético ambiente de Barracas le suma un condimento a este bodegón de comida abundante y casera
- Eran comidas de resistencia, típicas de fonda, con platos caseros, abundantes y económicos para un público inmigrante de escasos recursos
- Una nueva vida para La Flor Otra mujer que dejó su impronta es Victoria Oyhanarte, actual dueña de La Flor, hija de Julio Oyhanarte, un influyente ministro de la Corte Suprema de Justicia en tiempos de Arturo Frondizi
En pleno corazón de uno de los barrios fundacionales de Buenos Aires, en la esquina de la avenida Suárez y Arcamendia, superó varias crisis y aún conserva el aire de viejo cafetín de arrabal
Fuente: La Nación. Para leer la nota completa:
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