El alimento que aporta vitamina C, ayuda a bajar el colesterol y favorece la digestión
El hinojo es un ingrediente versátil que puede aportar beneficios para la salud
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El hinojo es un ingrediente versátil que puede aportar beneficios para la salud
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- El hinojo es una planta notablemente versátil: sus tallos, hojas, bulbo y semillas se aprovechan en distintas preparaciones para aportar frescura
- Esa cualidad lo convierte en un ingrediente estrella en salsas, ensaladas y risottos −platos característicos de la gastronomía de autor−
- Sol Vazquez, nutricionista especialista en inflamación y wellness, brinda detalles más concretos: en 100 gramos de hinojo fresco predominan sustancias y elementos como vitamina C (10-12 mg), potasio (400 mg)...
El hinojo es un ingrediente versátil que puede aportar beneficios para la salud
Fuente: La Nación. Para leer la nota completa:
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