En el Día Mundial del Helado de Chocolate, te acercamos una receta para que prepares en casa este postre clásico.

• Cada 7 de junio se celebra el Día Nacional del Helado de Chocolate, con una jornada que rinde homenaje a uno de los sabores más populares del planeta...
• Aunque la receta moderna del helado de chocolate data del siglo XIX, cuando los avances en la refrigeración y la producción de cacao en polvo permitieron masificar su consumo...
• Ingredientes (1 litro, aproximadamente 8 porciones) - 500 ml de leche entera - 250 ml de crema de leche - 1 taza de cacao en polvo amargo - 3/4 taza de azúcar - 4 yemas - 150 g de chocolate amargo 70%...
• Esto sustituye la función de la máquina de helado. - Después de las 2 horas de batido intermitente, dejá congelar 4 horas más hasta que esté firme. - Sacá del congelador 5 minutos antes de servir para que se ablande...