Con los precios de la carne en alza, encontrar opciones accesibles para la parrilla se volvió una prioridad para muchas familias. En este contexto, distintos relevamientos en supermercados permiten identificar cuáles son los cortes más baratos para hacer a la parrilla y sin resignar sabor. A partir de una comparación entre cadenas como Carrefour, Jumbo y ChangoMás se pueden detectar algunas alternativas económicas que siguen siendo aptas para la parrilla. Los cortes de carne más baratos para hacer un asado en abril 2026 - Tapa de asado (Carrefour) – $12.990/kg: es una de las opciones más económicas y rendidoras. Tiene buen equilibrio entre carne y grasa, lo que permite lograr un resultado sabroso si se cocina a fuego lento. - Tapa de bife (Jumbo) – $13.215/kg: se destaca por su relación precio-calidad. Es un corte versátil que puede hacerse en bifes o entero y mantiene buena jugosidad en la parrilla. - Asado de tira (ChangoMás) – $15.999/kg: aunque un poco más caro que los anteriores, sigue siendo una alternativa accesible dentro de los cortes clásicos. El hueso aporta sabor y lo convierte en una opción segura para el asado. Qué tener en cuenta al elegir cortes económicos A la hora de comprar carne más barata para la parrilla, los especialistas recomiendan prestar atención a algunos aspectos clave: - elegir cortes con algo de grasa, que aporten sabor y eviten que se sequen; - priorizar piezas que se puedan cocinar a fuego lento; - evitar cortes demasiado magros, que suelen endurecerse; - consultar el origen y la frescura del producto. Cómo lograr que un corte barato quede tierno El secreto no está solo en el corte, sino también en la cocción. Para mejorar el resultado, se recomienda: - usar fuego bajo o medio durante más tiempo; - salar antes o durante la cocción; - evitar pinchar la carne para que no pierda jugos; - dar vuelta solo cuando sea necesario. De esta manera, incluso los cortes más económicos pueden convertirse en una opción ideal para disfrutar de un buen asado sin gastar de más. Por qué conviene comparar precios entre supermercados Las diferencias entre cadenas pueden ser significativas, incluso en los mismos cortes. Por eso, comparar precios entre supermercados se vuelve clave para encontrar las mejores oportunidades. En abril de 2026, la tapa de asado, la tapa de bife y el asado de tira se posicionan como algunas de las alternativas más baratas para la parrilla, combinando precio accesible y buen rendimiento en la cocción.