Como preparar las papas fritas crujientes, según el reconocido chef Jordi Cruz
El reconocido cocinero y jurado de MasterChef España reveló la receta ideal para preparar papas crujientes.
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El reconocido cocinero y jurado de MasterChef España reveló la receta ideal para preparar papas crujientes.
- El chef español Jordi Cruz compartió una receta para preparar papas fritas extra largas y crujientes con una técnica que pone el foco en el corte...
- Cruz, chef del restaurante ABaC y jurado de MasterChef España, explicó el procedimiento en sus redes sociales
- Cómo hacer las papas fritas crujientes de Jordi Cruz La receta original utiliza pocos ingredientes y se basa en la preparación previa de las papas
- Es importante no saltear este paso: el agua en contacto con el aceite caliente puede provocar salpicaduras. - Freírlas a 180 °C: Calentar el aceite hasta alcanzar aproximadamente los 180 °C
El reconocido cocinero y jurado de MasterChef España reveló la receta ideal para preparar papas crujientes.
Fuente: El Cronista. Para leer la nota completa:
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