Cómo nació una bebida hecha con el néctar de 600.000 flores por botella
El proyecto de Gabriel Vivanco combina floricultura, apicultura, fermentación y paisajes de distintas regiones para elaborar elixires florales con identidad propia
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El proyecto de Gabriel Vivanco combina floricultura, apicultura, fermentación y paisajes de distintas regiones para elaborar elixires florales con identidad propia
- Dos años después, el volcán Bromo entraría en erupción detonando al Cinturón de Fuego del Pacífico
- Así nació Bodega Kelëvi, nombre que el propio Vivanco recibió durante un entrenamiento de rugby en las islas Fiji del océano Pacífico
- Seiscientas mil flores por botella Para dimensionar la escala del proyecto, Vivanco recurre a una comparación con el vino
- En cambio, una botella de Blümbey, el primer elixir floral diseñado desde Kelëvi, reúne el néctar de más de 600.000 flores por botella, cosechado entre paisajes tan disímiles como la Patagonia austral...
El proyecto de Gabriel Vivanco combina floricultura, apicultura, fermentación y paisajes de distintas regiones para elaborar elixires florales con identidad propia
Fuente: La Nación. Para leer la nota completa:
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