Cómo hacer sopa crema de papa y puerro en tres simples pasos
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- Lista de Ingredientes papas: 4 puerros: 4 ajo: 1 diente sal y pimienta: a gusto caldo de verduras: 3 litros crema: 100 ml Preparación 1- Limpiar, pelar y cortar en cubos la papa y el puerro
- Rehogar en una olla junto a un ajo con aceite de oliva. 2- Incorporar el caldo y cocinar hasta que la papa esté 100% tierna
- Agregar crema y cocinar 10 minutos más a fuego suave. 3- Licuar y servir con la parte verde del puerro frito
Lista de Ingredientes papas: 4 puerros: 4 ajo: 1 diente sal y pimienta: a gusto caldo de verduras: 3 litros crema: 100 ml Preparación 1- Limpiar, pelar y cortar en cubos la papa y el puerro. Rehogar en una olla junto a un ajo con aceite de oliva. 2- Incorporar el caldo y cocinar hasta que la papa esté 100% tierna. Agregar crema y cocinar 10 minutos más a fuego suave. 3- Licuar y servir con la parte verde del puerro frito.
Y un hilo de aceite de oliva.
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