Con pocos ingredientes se puede preparar una crema de ricota y calabaza para acompañar tostadas, grisines o vegetales.

• Halloween tiene a la calabaza como uno de sus símbolos indiscutidos, pero no necesariamente tiene que quedar reducida a la decoración
• También puede convertirse en protagonista de la mesa
• Además, su intenso color anaranjado permite jugar con la presentación y darle un aspecto especialmente pensado para la noche del 31 de octubre
• La receta requiere pocos ingredientes y el paso más importante es cocinar bien la calabaza para conseguir una preparación cremosa y evitar que incorpore demasiada agua