Una receta casera, sin gluten y de fácil preparación incorpora productos del Valle Inferior del Río Negro, donde la producción de nueces gana cada vez más presencia. Las galletitas de avena, nueces y chocolate sin TACC combinan ingredientes simples con frutos secos locales, aportando sabor, textura y un vínculo directo con la producción agroalimentaria de la zona. Receta | Galletitas sin TACC de avena, nueces y chocolate Ingredientes - 2 tazas de avena sin TACC - 1 taza de harina de almendras o premezcla sin TACC - 1 huevo - 1/2 taza de azúcar mascabo o miel - 1/3 taza de aceite vegetal - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 cucharadita de polvo de hornear sin TACC - 1 pizca de sal - 1/2 taza de nueces picadas - 1/2 taza de chocolate amargo sin TACC Opcional con identidad regional - Manzana rallada o pera deshidratada - Miel Preparación - Precalentar el horno a 180°C. - Mezclar el huevo con el azúcar o miel, el aceite y la vainilla. - Incorporar avena, harina sin TACC, polvo de hornear y sal. - Integrar hasta formar una masa homogénea. - Agregar nueces, chocolate y el ingrediente regional elegido. - Formar galletitas y colocarlas en una placa con papel manteca. - Hornear entre 12 y 15 minutos, hasta dorar levemente los bordes. - Dejar enfriar antes de consumir. Una receta casera, sin gluten y de fácil preparación incorpora productos del Valle Inferior del Río Negro, donde la producción de nueces gana cada vez más presencia. Las galletitas de avena, nueces y chocolate sin TACC combinan ingredientes simples con frutos secos locales, aportando sabor, textura y un vínculo directo con la producción agroalimentaria de la zona.