Lista de Ingredientes fécula de mandioca: 500 gr huevos: 4 sal fina: 10 gr manteca: 200 gr queso mar del Plata, pategras, cáscara colorada o barra: 250 gr queso reggianito sardo (para rallar): 60 gr leche: 80 ml Preparación En un bol grande o en una mesa poner la fécula, los quesos, mezclarlos y la sal. Hacer un hueco, colocar la manteca y mezclarla también para que todo se combine de manera irregular. Hacer otro hueco y colocar los huevos y la leche. Mezclar todo muy bien hasta conseguir un bollo, espolvorear con fécula si se te pega a las manos. Formar bollitos y acomodarlos en placa enmantecada. Cocinar en horno precalentado a 180/190° C por 18/20 minutos hasta dorar. Tip También podés freezar crudos los chipa y los horneás cuando tenes ganas de comer algo rico.