Bizcochuelo: una receta facilísima para empezar a practicar
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- Lista de Ingredientes huevos: 7 azúcar: 210 gr harina: 210 gr esencia de vainilla: 1 cdita
- Precalentar el horno entre 160 y 170° C. 2
- Hay que batir bastante hasta lograr una textura muy espumosa y sostenida. 3
- Volcar la mezcla en el molde y hornear inmediatamente por 40 minutos
Lista de Ingredientes huevos: 7 azúcar: 210 gr harina: 210 gr esencia de vainilla: 1 cdita. Preparación 1. Enmantecar un molde de 24 cm. Precalentar el horno entre 160 y 170° C. 2. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla (o ralladura del algún cítrico) a punto letra. Hay que batir bastante hasta lograr una textura muy espumosa y sostenida. 3. Agregar la harina tamizada en dos tandas. Puede incorporarse a velocidad lenta con la batidora o con movimientos envolventes con una espátula de goma. Volcar la mezcla en el molde y hornear inmediatamente por 40 minutos.
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