Estas galletas de avena son perfectas para tener algo dulce sin encender el horno por una hora. La masa se arma directamente y se hornea en tandas de 12 minutos. Una receta ideal para tener algo rico para la merienda o para guardar toda la semana.

¡Manos a la obra! Ingredientes (20-24 galletas) - 1 taza de manteca a temperatura ambiente - 1 taza de azúcar moreno - 1 huevo - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 y 1/2 tazas de harina 0000 - 1 cucharadita de canela - 1/2 cucharadita de polvo de hornear - 1/4 cucharadita de sal - 2 tazas de avena en hojuelas - 1 taza de pasas de uva Paso a paso de la receta - Precalentá el horno a 180°C. Forrá dos bandejas con papel manteca. - En un bowl, batí la manteca con el azúcar moreno por 2 minutos hasta que quede cremosa.

Agregá el huevo y la vainilla, integrá bien. - Tamizá la harina, la canela, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla. Incorporá con espátula de goma hasta que quede una masa suave. - Agregá la avena en dos partes, mezclando después de cada una. Por último, incorporá las pasas de uva distribuidas uniformemente. - Con una cuchara, tomá porciones de masa del tamaño de una nuez.

Formá bolas con las manos, aplastá levemente y colocá en las bandejas dejando 5 cm de separación. - Horneá 12-14 minutos hasta que los bordes estén dorados y el centro, ligeramente blando. Van a endurecer al enfriar. - Dejá reposar en la bandeja 5 minutos antes de transferir a una rejilla. Enfriá completamente antes de guardar.

¡Y listo!