Ajustes en el área de siembra de sorgo y girasol impactarán en las proyecciones de cosecha de ambos cultivos, según indicó este viernes el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. En el primer caso, de manera negativa, y en el segundo, de forma positiva. Por su parte, con un progreso intersemanal de 12,9%, la cosecha de girasol avanza sobre el 61,1% del área apta. Las precipitaciones registradas en las últimas semanas, sumadas a las demoras en la entrega de los lotes con fechas de siembra tardía, reflejan una demora en las labores de 10,2% respecto al avance promedio histórico. La proyección de producción asciende unas 200 mil toneladas (3,23%), hasta las 6,4 millones, como consecuencia de ajustes en el área sembrada, que suma 150 mil hectáreas, producto de las recorridas a campo y posterior análisis. En cuanto a los rendimientos, la mayoría de las zonas en cosecha continúan arrojando rendimientos superadores al ciclo previo, a excepción del Centro y Sudeste Bonaerenses, donde más se vieron afectados por el déficit hídrico del verano. Aun así, por el momento, se mantienen por encima del rinde promedio del último quinquenio, lo que permite sostener la actual proyección de producción. En tanto, la recolección de sorgo granífero continúa avanzando y alcanza el 9,8 % del área nacional estimada, con un rinde promedio de 44,4 quintales por hectárea. En función de la información relevada durante las últimas semanas, la proyección de producción desciende a 2,9 millones de toneladas como consecuencia de ajustes en el área sembrada, que se redujo en 150 mil hectáreas. En lo que respecta al desarrollo del cultivo, se observan lotes transitando desde floración hasta madurez fisiológica en el centro y sur del área agrícola, en condición “normal/buena”, y otros desde hoja bandera en adelante debido a la gran variabilidad de fechas de siembra sobre el norte del país. Cuál es el escenario de la soja y el maíz Al presente informe, y tras el registro de importantes precipitaciones en los días precedentes, para el cultivo de soja, a nivel nacional, la condición hídrica óptima/adecuada se ha incrementado en 7%, alcanzando al 85% de lo implantado. A su vez, el 81 % de la oleaginosa presenta una condición de cultivo normal/excelente, con un incremento de 3% impulsado por mejoras en los planteos de segunda. En cuanto a la soja de primera, el 41 % de lo implantado ha iniciado el período de madurez fisiológica, con más del 60 % transitando dicha etapa en ambos núcleos, a la espera de que en los próximos días se generalicen las labores de cosecha. En paralelo, comienza a relevarse los primeros lotes cosechados, con rindes dispares de 45 quintales por hectárea en Marcos Juárez, 50 en Justiniano Posse y 18 en Baradero. Por su parte, la soja de segunda presenta el 76 % del área implantada entre formación de vainas y llenado de grano y, en este contexto, las últimas precipitaciones han elevado la condición de cultivo normal/excelente en un 7%. Bajo este escenario, la Bolsa de Cereales sostuvo la proyección de producción en 48,5 millones de toneladas. En lo que respecta al maíz, la cosecha continúa avanzando a nivel nacional y, luego de un progreso intersemanal de 2,2%, alcanza el 15,2 % del área apta. Las precipitaciones registradas en los últimos días han limitado parcialmente el ritmo de las labores, aunque sin afectar significativamente el avance general. En este contexto, el rinde promedio nacional se ubica en 84,8 quintales por hectárea, con rindes de 98,5 y 91,3 en el Núcleo Norte y el Núcleo Sur, respectivamente. En cuanto al maíz tardío, la mayor parte del área destinada a este cultivo transita la etapa de llenado de grano, en un contexto donde las lluvias recientes continúan favoreciendo la recuperación y permite sostener el potencial del cultivo. A nivel nacional, el 77,3 % del área presenta una condición de cultivo entre buena y excelente, mientras que el 93,7% se encuentra bajo condiciones hídricas entre adecuada y óptima. Bajo este escenario, se mantuvo la proyección de 57 millones de toneladas de producción.