Hacer albóndigas en casa puede ser un gran dolor de cabeza por todos los problemas que trae, sobre todo al ensuciarse las manos cuando manipulamos la carne. Aunque esta receta es una de las más deliciosas, a veces evitamos hacerla por esto. Pero el truco de la botella es simple y efectivo para solucionar el inconveniente y es clave para que salgan riquísimas. Además, solo se necesita este elemento, que casi todos tenemos en casa para armar un artefacto casero. El truco de la botella para evitar ensuciarse las manos haciendo albóndigas Las albóndigas pueden ser una de las comidas más sabrosas para preparar, sean como plato principal, acompañadas de alguna salsa o como acompañamiento de unas pastas, son el complemento perfecto de una comida en familia. Pero hacerlas de forma casera trae diferentes problemas, que en muchos casos son un dolor de cabeza que evita que la gente intente alguna receta con bastante regularidad. Uno de los casos es la suciedad que genera. Manipular la carne picada, que se suele usar para preparar las albóndigas, puede generar bastante dificultad, ya que en algunas ocasiones se pega mucho a las manos cuando intentamos darles forma. Aunque se usen guantes o se intente prevenir de alguna manera, igual puede generar un malestar. Para arreglar este problema, hay un truco casero que se realiza con un simple elemento: una botella. Esta puede ser cualquiera de plástico que nos sobre de haber tomado agua o gaseosa, y no se necesita nada más para realizarlo. El primer paso si se desea utilizar el truco de la botella es lavarla, para que se le quite cualquier resto del sabor del líquido que contenía y de alguna bacteria. Luego, se corta con cuidado la parte superior, dejando el pico (sin la tapa) y un poco más del plástico para que funcione como si fuera un embudo. Después, cuando ya se tiene la carne picada que se compro para realizar las albóndigas, usar la botella es muy sencillo: con el pico sin la tapa se presiona sin mucha fuerza sobre la carne y se va a ir formando la bolita, que cuando esté en la parte interna de la botella, simplemente se retira con una cuchara. Lee también: Albóndigas de pollo: cómo hacer más de 20 con una sola pechuga Este truco no solo evita que te ensucies las manos, sino que puede acelerar un proceso que llevaría bastante más tiempo. Una parte negativa puede ser que las albóndigas queden muy chicas, pero para solucionar esto se puede usar alguna botella con un pico más grande para formar mejor el tamaño. Consejos para hacer las mejores albóndigas y que salgan riquísimas Para realizar las albóndigas y que el resultado final este cerca de la perfección, hay algunos consejos que podrán ayudarte. El primero, que puede parecer obvio, tiene que ver con la calidad de la carne picada. Siempre a mejor producto, más posibilidades de que la receta salga rica (aunque después hay otros factores más personales). Lo mejor es ir a una carnicería de confianza y que piquen la carne en el mismo momento. Esto porque es un alimento que se descompone rápidamente, por lo que lo mejor es usarlo estando fresco, y si no se va a utilizar en lo inmediato, mandarlo al freezer. Los cortes para usar pueden ser variados, desde ternera o cerdo, hasta una combinación. Para evitar que queden muy secas, se puede pedir una carne con un poco de grasa. También en este punto, es importante el acompañamiento de las albóndigas, que muchas veces es una salsa de tomate que resalta el sabor y se combina muy bien. Además, los condimentos que se usan pueden suponer otra de las claves para que el sabor sea cercano a la perfección. Incluso la mezcla con otros ingredientes como la cebolla o alguna otra verdura le pueden dar el toque final a las albóndigas.